老普洱傳奇


普洱,歲月在她身上沉淀了醇郁的沉香,似沉睡實則蛻變,似靜臥實則涅槃,靜默地修煉,從容的歲月讓她一層層褪去生澀,輪回的四季使她一次次得到升華!時間里需要的是靜觀,成就厚實芳醇。

每一餅老普洱,記載著舊時光;

每一沱老普洱,講述著悠悠的老故事;

大白菜、7542青餅、7572熟茶…….老普洱,有說不完的故事,道不盡的傳奇。

 

普洱的經典榮耀

——余正才與勐海茶廠


情鐘普洱  茶緣無盡

勐海茶廠,普洱茶界的傳奇,普洱業界的黃埔軍校,培養了一代又一代的普洱茶精英,而余正才,正是這所普洱茶軍校的佼佼者。

余正才,茶書大儒,性情中人,逾六十載普洱資深沉淀,愛研茶,內斂而素凈,一如溫潤熟普。

 

余正才,1956年求學大理農學院,專修茶學,1959年畢業后進入勐海茶廠工作,在唐慶陽先生任廠長時,余老就從基層技術人員干起,后任勐海茶廠黨委書記,直至1996年退休,情鐘普洱,一生皆與普洱為伴。

 

 

“大益“商標的創始人

勐海茶廠最早上報云南省的商標是一朵茶花,但是省里答復是此類不能作為商標使用,后余正才親自操刀設計,創意出“大益”商標。余老對大益商標的解讀是:一則茶有益人體健康;二則“大益”與云南獨有的大葉種茶諧音。大益商標以其獨特的時代魅力,一直沿用至今。

 

7542青餅、7572熟茶——普洱茶的輝煌

在上世紀六七十年代極為困難的環境里,余正才懷著對普洱無比的熱情,或徒步或駕牛車馬車,踏遍西雙版納大大小小茶山,對各山頭普洱了如指掌;他不畏辛勞,和少數民族族民同吃同住,同采鮮葉,把普洱最純粹的人文精髓融入了制茶技藝。在他的帶領下,勐海茶廠誕生了7542青餅、7572熟茶等系列產品,開創勐海茶廠輝煌時代,成就普洱標準,被譽為普洱經典象征。


7542青餅】

以肥壯茶箐為里,幼嫩芽葉為撒面,研配得當,面茶色澤烏潤顯芽毫,心茶肥壯。該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。因其研配時主要以中壯茶箐為骨架,配以細嫩芽葉撒面,結構飽滿,存放后期變化較為豐富,被市場譽為評判普洱生茶品質的標準產品。


7572熟茶】

茶品原料以金毫細茶撒面,青壯茶箐為里茶,采用國家級非物質文化遺產大益茶制作技藝精心制作而成。色澤紅濃,香氣馥郁,綜合品質極高。被譽為評判普洱熟茶(普餅)品質的標準產品,并獲得2002年中國普洱茶國際學術研討會金獎。具有很高的品鑒和收藏投資價值。

 

 

 

技藝傳承   愈發醇香

昌澤汪澤世董事長本著“要做有利茶界,造福茶人”之宏愿, 與普洱泰斗余正才老先生強強聯合,勵精圖治,共拓昌澤偉業。

余正才老先生坐鎮昌澤,擔任廠長和技術總工程師,將其畢生治茶技藝傳承至昌澤,悉心培育新進茶人,一脈相傳,秉承勐海老茶廠普洱的醇厚氣韻。

經過歲月洗禮,當年勐海茶廠舊貌已不復存在,昔日景物亦隨時間安靜沉淀,但普洱制作的精髓被余老先生延續下來,正是這種歷久彌新的工匠精神傳承,應運在昌澤普洱的制作工序中,愈發香醇。

 

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