昌澤·2016冰島散茶,感受自然之韻
普洱茶是有生命的茶葉,它可以在自然中呼吸,在空氣中持續發酵,存放越久茶香越醇。 2016.11.13      上一篇:昌澤壽眉:不是“傻白甜”而是“白富美”    下一篇:貢眉,璞石中的美玉

普洱茶是有生命的茶葉,它可以在自然中呼吸,在空氣中持續發酵,存放越久茶香越醇。



 “做茶就是做良心”,這是昌澤茶業的座右銘。每次收茶,昌澤茶人都會親自守在山頭,看著茶農從古樹上采摘鮮葉,保證每片茶葉都“血統純正”;散茶不像餅茶還分里外面,看看這款冰島古樹,就會懂得什么是好茶——松散的干茶條索蜿蜒油潤,粗壯肥厚的葉脈根本不是一般小樹茶所能企及,優秀的品質一目了然。



昌澤茶業的早春純料冰島古樹茶,產量稀少而珍貴,葉底柔軟勻稱,口感柔和細膩,飲后唇齒留香,正如一位風華絕代的王后,令人見之難忘。2016年的春節期間,云南茶山因為接連遭遇了凍雨的突襲,生長速度明顯減緩,比往年多出了差不多十天左右的休眠期,茶葉內所含物質得到了進一步的沉淀積累,因禍得福的這批昌澤茶莊園冰島古樹茶的品質也超越往年喲!





如果說老班章是“豪放派”,那么,冰島之韻味則貴在婉約。讓我們且來品品這款2016冰島古樹散茶的韻致。



 

這款剛出廠不到半年的冰島古樹,茶湯清純透亮,像剛剛開始的愛情,有那么一點點羞澀。但那青澀化得如此之快,立刻轉為回甘,舌底鳴泉,唇齒留香,舌根、喉嚨都能感受到甘洌泉水般的清甜,就如兩情相悅,彼此繾綣般讓人難舍。多品幾道,則深感其茶質醇和飽滿,入口氣韻悠長,具有獨特的欒谷花香,直抵心脾??毡罄湎愀呖撼志?經過歲月洗禮的古樹茶十分耐泡,喝到20多道仍是余韻不絕,令人回味。


眾所周知,普洱茶即便是同一批號,因為保管時一些細小的差別,都會使其口感有差異。就是一塊里外用料一致的緊壓茶,隨著存放時間的延續,表茶和里茶的茶性也會有所差別。所以在存放冰島散茶時,最好是將其妥善貯存于無雜味的紫砂或陶罐之中,一方面阻絕外界異味的滋擾,另一方面陶器透氣的特性也可以便于茶葉呼吸轉化。




  在茶界低迷的大環境下,冰島古樹茶為什么還是年年看漲?我想最直接的原因就是那小小村落里的古茶樹已成鳳毛麟角,而喝古樹茶和收藏的人卻在不斷增加。伴隨著普洱消費市場的逐步理性,普洱茶競爭的大格局正在形成,主要山頭品牌的價值認知正趨于一致,昌澤茶莊園這種擁有真正產區資源、核心的傳統制作工藝、穩定茶圈的茶企才能做出品質始終如一的好茶。




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