纖纖銀針,芽芽挺立 ——一貫好茶,昌澤2017白毫銀針
昌澤2017白毫銀針 2017.09.15      上一篇:唯有緣分,才能與之相遇! —— 昌澤珍藏款1970老生茶印象記    下一篇:花開時節動京城,緣是觀心牡丹香



有歲月的積淀和雕琢,方有文化和滋味之厚度。坐落在福建東海之濱的太姥山,峰巒環抱、群峰競翠,歷來被看做福鼎白茶的祖庭,是茶人們心中一片圣潔的土地。

 

在太姥山國家5A級景區的中心,昌澤茶莊園專屬的500畝古白茶樹生態園歷經歲月的洗禮,仍然依循時節的規律,在冬日蟄伏,于早春生發,用最原始的生命力,給予人們來自大自然的恩賜。


 


純正的“血統”,是白茶高貴出身的佐證。昌澤茶莊園的500畝古樹老白茶基地,茶樹皆為原種白茶樹種。其海拔最高的茶園培植地更是距福鼎白茶母樹與福鼎白茶茶神太姥娘娘最近,茶樹葉冠距地面約3米,樹齡平均為80年以上。


 

良好的高山地貌與豐富的植被,造就了太姥山云淡天高、空氣清靈的自然生態環境,為白茶樹的休養生息提供了最優渥的條件,也為一泡好白茶賦予其應有的鮮爽醇厚。


 


未嘗銀針,何談白茶?身為白茶中最出類拔萃的佼佼者,白毫銀針有著極為苛刻的采摘標準。清明之前的十幾天,采茶姑娘們穿行于昌澤茶莊園專屬的500畝古樹老白茶基地,指尖翻飛間,剔下新梢上肥壯飽滿的單芽。再經特殊白茶工藝,精心歷煉制作成2017昌澤白毫銀針小罐茶。


 


其干茶“形狀似銀針,白毫密披,色白如銀”,有“茶中美人”之贊譽。

昌澤銀針這位“美人”, 因產量有限,極其珍罕。又因生在太姥娘娘腳下,更添幾分別家“美人”沒有的神韻和靈氣。


 


取一小罐2017昌澤白毫銀針沖泡,隨著水流的注入,一股子山野香氣蕩漾開來,蓋碗中的芽頭上下翻飛,芽芽挺立,品飲起來毫香濃郁,滋味清鮮純正,喉韻清雅悠長。


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